Słodziki mogą okazać się dobrą alternatywą dla tych, którzy chcą zastąpić cukier bardziej dietetycznym dodatkiem. Warto jednak pamiętać o ostrożności i dokładnie zapoznać się z informacjami na temat tych słodzików, z których zamierzamy skorzystać. Ponieważ cukier wypierany jest coraz częściej przez sztuczne słodziki, warto zdobyć najważniejsze informacje na temat ich składu oraz tego, w jaki sposób wpływają one na ludzkie zdrowie. Ze względu na sporą popularność, listę słodzików o których warto wiedzieć nieco więcej otwiera aspartam. Co warto wiedzieć na jego temat?
Aspartam to sztuczny słodzik, który wzbudza w świecie lekarzy, dietetyków i naukowców wiele emocji. Jedni promują go jako idealną propozycję dla tych, którzy chcą ze swej diety wykluczyć cukier rafinowany, drudzy odradzają korzystanie z tego produktu. Dlaczego? Bo ten stworzony w latach 60-tych XX wieku słodzik wzbudza zaniepokojenie swym składem. Jest to słodzik o 200 razy słodszy od cukru. Wśród licznych składników, dzięki którym powstaje aspartam, znajduje się m. in. kwas asparaginowy i metanol. To właśnie te składniki sprawiają, że aspartam nie cieszy się zbyt dobrą opinią wśród dietetyków i lekarzy. Każdy, kto zdecyduje się na zastąpienie tym słodzikiem cukru, powinien zatem pamiętać o zachowaniu niezbędnego w takim przypadku umiaru. Szczególną ostrożność powinny zachować tu kobiety w ciąży oraz te, które karmią piersią. Dlaczego? Bo nadmiar kwasu asparaginowego może doprowadzić do uszkodzenia mózgu. Kwas ten jest również zagrożeniem dla dorosłych, w przypadku których skutkiem przyjęcia zbyt wielkiej ilości takiego kwasu mogą się okazać problemy z pamięcią. Poważnym zagrożeniem jest również metanol. Tu zbyt wielka dawka może się okazać przyczyną problemów ze wzrokiem, a w niektórych przypadkach nawet śmierci. Badacze uważają też, że połączenie kwasu asparaginowego z metanolem może w niektórych przypadkach stać się przyczyną agresywnych zachowań, będących skutkiem zaburzeń pracy mózgu wywołanych przez owe składniki. Warto też pamiętać o tym, że aspartam nie jest najlepszym rozwiązaniem dla diabetyków. Spożywanie tego słodzika zmniejsza ilość chromu w organizmie, a jak wiadomo, minerał ten odgrywa bardzo ważną rolę w metabolizmie cukrów.
Artykuł został przygotowany przy współpracy z firmą sprzedającą m.in zestaw infuzyjny Accu-Chek, iDiabetyk.pl.
